Cheddarosten är för England vad camembertosten är för Frankrike – en nationell ostklenod. Cheddarosten har sitt ursprung i Somerset i västra England där den fortfarande tillverkas på traditionellt vis. En typisk cheddar lagras mellan 9 och 18 månader och är en fet och smakrik hårdost med rejäl sälta och ordentlig eftersmak.