Ost-tapas

Gör så här:

Päronsallad: Blanda päron, limejuice, nötmix och timjan. Skär osten i 8 bitar och servera dem på tallrikar tillsammans med päronsalladen. Bresaola-bitar: Blanda fänkål, olja och salt. Fördela bresaolan, skär osten i skivor och placera en skiva ost på varje köttbit. Strö över socker och toppa med fänkål. Crostini: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper och smörj dem med pesto. Rosta brödet mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut brödet ur ugnen och fördela ost och pinjenötter på varje skiva. Rosta i ytterligare ca. 1 min tills osten precis börjat smälta. Garnera med basilika och servera genast.