Recept

Pizza bianco med ädelost, fikon och potatis

Name: Pizza bianco med ädelost, fikon och potatis
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 färdig pizzadeg; 140 g Kvibille® Ädel Grädd; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 2 mjöliga potatisar; 140 g tärnat bacon; 75 g flower sprouts; 4 färska fikon; rosépeppar

Fantastiskt god och enkel pizza som passar lika bra till minglet, på festen eller till vardags.

4 port

35 Minuter

Ingredienser

Färdig Pizzadeg 1 st
Kvibille® Ädel Grädd 140 g
Arla Köket® Lätt Crème Fraiche 2 dl
Mjöliga Potatis 2 st
Tärnat Bacon 140 g
Flower Sprouts 75 g
Färska Fikon 4 st
Rosépeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Smula ner hälften av ädelosten i crème fraichen och bred över pizzadegen. Skiva potatisarna så tunt som möjligt, gärna på mandolin. Fördela över pizzan. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min tills potatisen är gyllene. Plocka bladen från flower sprouts. Fräs bacon i en torr panna 4-5 min. Tillsätt sprouts och fräs hastigt. Skär fikonen i kvartar. Toppa pizzan med bacon, flower sprouts, resterande ädelost, fikon och ev lite grovkrossad rosépeppar.

Presenteras av