Recept

Bloody Mary-sallad med roquefort

En kaxig och spännande förrätt eller mingelrätt som sticker ut.

4 port

Ingredienser

Stjälkselleri 2 st
Plommontomat 200 g
Flingsalt
Svartpeppar

Dressing
Vitlöksklyfta 1 st
Vitvinsvinäger Eller Vodka, Om Du Känner Dig Modig 1 msk
Worcestershiresås 2 tsk
Tabasco 1 tsk
Olivolja 1 msk
Lime Saften 1 st

Till servering
Roquefort 100 g
Stjälkselleri 2 st

Gör så här:

En kaxig och spännande förrätt eller mingelrätt som sticker ut. Tärna tomater fint och lägg i en skål klädd med hushållspapper så att överflödig vätska sugs upp. Skiva blekselleri tunt. Lägg de avrunna tomaterna och sellerin i en skål. Pressa vitlöken i en skål, och blanda med övriga ingredienser till dressingen. Häll dressingen över grönsakerna och vänd runt. Smaksätt med salt och peppar. Fördela i fyra skålar eller glas. Smula ner osten över salladen och servera direkt, med nedstuckna selleristälkar.