4 dl
45 Minuter
Ingredienser
- Syrligt Grönt Äpple
- Liten Fänkål 1 st
- Citron 1 st
- Vatten 3 dl
- Strösocker 125 g
Gör så här:
- Ta bort basen på fänkålen och kärna ur äpplet.
- Skiva tunt.
- Blanda äppelskivor och fänkålsskivor med vatten, citronsaft och skal i en kastrull.
- Koka i cirka 15 minuter och tillsätt sedan socker och koka ytterligare 15 minuter.
- Tillsätt mer vatten om det håller på att koka torrt.
- Låt marmeladen svalna och ät sedan med din favoritost.
- För att förstärka fänkålssmaken kan du ha i en sked fänkålsfrö innan du kokar marmeladen.
- Du kan också byta sockret mot muscovadosocker för lite extra lyx.
- 30 min
