Recept

Ädelostpasta med rökt lax

Härligt krämig laxpasta som går från bra till bäst med ädelostens milda och fylliga smak. Perfekt recept till både vardag och fest!

4 port

Ingredienser

Pasta 4 port
Pinjenöt 2 msk
Olivolja
Vitlöksklyfta 1 st
Arla Köket® Crème Fraiche 2 dl
Kvibille® Ädel Grädd 140 g
Varmrökt Lax 4 bitar
Färsk Basilika
Svartpeppar
Salt

Gör så här:

Börja med att rosta pinjenötterna i en het och torr stekpanna, till de blivit gyllene. Lägg över dem i en skål. Koka upp pastavatten. Ringla i lite olivolja i stekpannan. Skala och pressa vitlöksklyftan över stekpannan och fräs försiktigt i en minut. Lägg ner pastan i det kokande vattnet. Sänk värmen i stekpannan och stjälp ner crème fraiche. Låt allt bli varmt och stäng av värmen. Smula ner osten fint i den varma såsen, och smaka av med salt. Lägg upp nykokt pasta och skeda över ostsåsen. Avsluta med de rostade pinjenötterna, färsk basilika och svartpeppar och servera direkt.

Presenteras av