Recept

Ädelostcrêpes

Name: Ädelostcrêpes
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; 4 dl Arla Ko® mjölk; 4 ägg; 1 krm salt; 250 g skogschampinjoner; 1 vitlöksklyfta; 25 g Svenskt Smör från Arla®; salt och svartpeppar; ca 100 g babyspenat; 170 g Kvibille® Ädel Creme; 1 dl hackad bladpersilja; ca 100 g hackade valnötter

Crêpes är förvinnande gott, och passar utmärkt att fylla med ädelost, svamp och spenat. Vi toppar dessa samkrika crêpes med krispiga nötter. Smaklig måltid!

4 port

40 Minuter

Ingredienser

Svenskt Smör Från Arla® 50 g
Vetemjöl 2 dl
Arla Ko® Mjölk 4 dl
Ägg 4 st
Salt 1 krm

Fyllning:
Skogschampinjon 250 g
Vitlöksklyfta 1 st
Svenskt Smör Från Arla® 25 g
Salt Och Svartpeppar
Babyspenat ca 100 g

Topping:
Kvibille® Ädel Creme 170 g
Hackad Bladpersilja 1 dl
Hackade Valnöt ca 100 g

Gör så här:

Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, salt och smält smör. Stek 8-10 tunna pannkakor. Bred ostkrämen på mitten av pannkakorna. Skiva löken. Fördela lök och spenat på ostkrämen. Rulla ihop och lägg dem i en ugnssäker form med skarven nedåt. Strö över riven ost och gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min. Toppa med persilja.