4 port
Ingredienser
- Chèvre 200 g
- Rödlök 0,5 st
- Surdegsbröd 4 skivor
- Olivolja Att Pensla Med
- Flytande Honung 1 msk
- Svartpeppar
-
Bärsalsa
- Hallon 2 dl
- Björnbär 1 dl
- Balsamvinäger 2 msk
- Flytande Honung 1 msk
- Färsk Timjan 1 knippe
Gör så här:
- Sätt ugnen på grillvärme, 250°, och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Skär osten i fyra skivor och skiva rödlöken tunt.
- Pensla brödskivorna med olja, placera dem på plåten och lägg en skiva ost på varje brödskiva.
- Bärsalsa: Lägg några hallon och björnbär åt sidan, och halvera resten.
- Blanda balsamvinäger och honung, och vänd ner bärhalvorna.
- Finhacka timjan och vänd ner.
- Gratinering: Fördela rödlöken på osten, ringla över honung, strö på nymalen svartpeppar och ställ plåten i ugnen. Gratinera i 3-5 minuter, tills osten och brödet fått fin färg.
- Toppa sedan med bärsalsa och hela bär.
- Servera direkt.
