arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle

Råriven zucchinipasta med fänkål och gorgonzola

En frisk och fräsch sallad att äta som en lätt lunch eller som tillbehör till grillat. Valnötterna kan givetvis bytas ut mot rostade solrosfrön eller andra nötter.
Råriven zucchinipasta med fänkål och gorgonzola
4 port

Ingredienser

  • Zucchini 2 st
  • Fänkål 1 st
  • Citronsaft 1 dl
  • Olivolja 0,5 dl
  • Färsk Mynta 0,5 kruka
  • Färsk Basilika 0,5 kruka
  • Falbygdens® Gorgonzola 200 g
  • Valnöt 1 dl
  • Salt Och Svartpeppar

Gör så här:

Gör pastalängder av zucchinin med hjälp av en potatisskalare. Ta inte med det vattniga kärnhuset. Strimla fänkålen med mandolin och lägg i en salladsskål. Pressa genast över all citronsaft så att inte fänkålsstrimlorna blir bruna. Häll på olivolja och nyp ner mynta och basilika. Vänd ner zucchinipastan och avsluta med gorgonzola, valnötter och generöst med flingsalt och svartpeppar. Servera direkt.

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla