Ingredienser
-
Korianderkräm
- Färsk Koriander 0,5 kruka
- Salladslök 2 st
- Lime Saften 0,5 st
- Arla Köket® Crème Fraiche 1 dl
- Salt 0,5 tsk
- Svartpeppar
-
Quesadillas
- Stora Tortillabröd 8 st
- Kvibille® Cheddar 4 dl
- Hackad Färsk Koriander 0,5 kruka
- Skivad Inlagd Jalapeño 2 msk
- Salladslök 2 st
- Olja Att Steka I
Gör så här:
- Gör korianderkrämen först: Hacka koriander och salladslök. Mixa med övriga ingredienser till krämen med stavmixer. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Dags för quesadillas: Hacka koriander. Finhacka jalapeños och salladslök. Blanda koriander, jalapeños och salladslök med den rivna osten.
- Fördela blandningen på fyra tortillabröd. Lägg de återstående bröden som lock över, och tryck till.
- Hetta upp en stekpanna och skvätt i en liten mängd olja.
- Stek en quesadilla i taget och tryck gärna ner med stekspaden så att osten “limmar ihop” allt.
- Vänd försiktigt och stek på andra sidan.
- Skiva varje quesadilla i trianglar och servera omedelbart med korianderkrämen.
Presenteras av
