Recept

Potatisgratäng med Castello White Chili och parmaskinka

Name: Potatisgratäng med Castello White Chili och parmaskinka
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Castello® White vitmögelost; 800 g potatis skuren i bitar; 12 skivor parmaskinka; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 rödlök; ½ msk färsk rosmarin; 1 dl lönnsirap; 1 msk vitvinsvinäger

Potatisgratäng är lätt att laga och passar bra till grillat kött, kyckling eller biff. I det här receptet toppar vi gratängen med krämig vitmögelost, för lite extra oomph!

4 port

40 Minuter

Ingredienser

Castello® White Vitmögelost 150 g
Potatis Skuren I Bitar 800 g
Parmaskinka 12 skivor
Olivolja 2 msk
Salt Och Peppar
Rödlök 1 st
Färsk Rosmarin 0,5 msk
Lönnsirap 1 dl
Vitvinsvinäger 1 msk

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatisen i en gryta med vatten och salt. Koka i 5-8 minuter. Ta upp potatisen, torka dem och låt dem svalna. Rulla varje potatis med parmaskinka, lägg i en ugnsfast form tillsammans med rödlök. Droppa över olivolja, krydda med salt och peppar. Skär osten i små trekanter. Blanda rosmarin, sirap och vitvinsvinäger, häll över potatisen (spara lite av blandningen). Grilla i ugnen i 10 minuter. Strö bitarna av osten över potatisen, häll på resten av sirapsblandningen. Låt osten tillagas med potatisen i ca 4 minuter. Servera varmt.

Presenteras av