30 bitar
Ingredienser
-
Pizzadeg
- Jäst 25 g
- Vatten Ljummet 2,5 dl
- Salt 0,5 tsk
- Strösocker 1 tsk
- Olivolja 2 msk
- Vetemjöl 6 dl
-
Topping
- Castello® Marquis Kittost 300 g
- Färsk Rosmarin 1 kruka
- Olivolja 1 dl
- Salt Och Peppar
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, socker, olja och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Jäs den under bakduk i 40 min. Sätt ugnen på 225°. Skiva osten tunt. Kavla eller platta ut degen och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 10-15 min. Låt svalna något och bryt eller klipp i bitar. Lägg på ost, strö över lite rosmarin och ringla över olivolja. Grädda pizzorna i övre delen av ugnen 7-10 min. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera varma eller ljumma.
Presenteras av
