Recept

Blåmögelost med björnbärskompott

Söta björnbär och salt blåmögelost. Det här receptet bjuder på det bästa av båda världar.

4 port

Ingredienser

Svenskt Smör Från Arla® 1 msk
Rödlök I Tunna Skivor 1 st
Balsamvinäger 4 msk
Vatten 1 msk
Björnbär 100 g
Castello® Blue Blåmögelost 125 g

Tillbehör
Ljust Bröd 4 skivor

Gör så här:

Smält smöret i en liten kastrull på hög värme. Stek löken i cirka 2 minuter på jämn värme. Tillsätt balsamvinäger och vatten och koka upp blandningen. Ta grytan av värmen och lägg i björnbären. Ställ kompotten i kylen över natten. Servering: Dela osten i skivor och servera 2 skivor på varje tallrik tillsammans med björnbärskompotten. Servera med ljust bröd. Tips: För att få bästa smak bör osten vara rumsvarm vid servering. Ta fram ut kylen cirka 1 timme före servering.

Presenteras av