4 port
20 Minuter
Ingredienser
- Bacon 140 g
- Rapsolja 2,5 dl
- Äggula 2 st
- Dijonsenap 1 msk
- Vitvinsvinäger 1 msk
- Salt Och Peppar
Gör så här:
- Lägg baconskivorna i en kall stekpanna och stek dem sedan knapriga.
- Häll i oljan och låt svalna.
- Ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Hacka det fint.
- Blanda samman äggulor, senap och vitvinsvinäger.
- Tillsätt olja och baconfett i en tunn stråle under konstant vispning.
- Blanda ner baconet och smaka av med salt och peppar.
Presenteras av
