2 port
Ingredienser
- Citron Saften 0,5 st
- Olivolja 2 msk
- Färsk Basilika 1 knippe
- Flytande Honung 1 tsk
- Baby Plommontomat 10 st
- Klyfta Cantaloupemelon 1 st
- Klyfta Honungsmelon 1 st
- Zucchini 1 st
- Rökt Wästgöta Kloster® Cheddar 150 g
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här:
- Mixa citronsaft, olivolja, basilika och honung med stavmixer till en vinägrett. Ställ åt sidan.
- Halvera tomaterna. Kärna ur och skär bort skalet från melonerna. Skär melonerna i kuber.
- Gör spiraler av zucchinin med en grönsakssvarv (det går också bra att hyvla zucchinin på längden med en potatisskalare eller osthyvel). Skär osten i kuber.
- Lägg ner grönsaker och ost i en skål och lyft runt försiktigt så att allt blandas. Ringla på vinägrett och strö på flingsalt och svartpeppar. Servera direkt.
