Recept & inspiration
Varumärke
Osttyp
Tillfälle
Valda filter
Recept
Chèvre chaud med bärsalsa
- 200 g chèvre
- ½ rödlök
- 4 skivor surdegsbröd
- olivolja att pensla med
- 1 msk flytande honung
- svartpeppar
-
Bärsalsa
- 2 dl hallon
- 1 dl björnbär
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk flytande honung
- 1 knippe färsk timjan
Gör så här:
Sätt ugnen på grillvärme, 250 grader, och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Skär osten i fyra skivor och skiva rödlöken tunt. Pensla brödskivorna med olja, placera dem på plåten och lägg en skiva ost på varje brödskiva. Bärsalsa: Lägg några hallon och björnbär åt sidan, och halvera resten. Blanda balsamvinäger och honung, och vänd ner bärhalvorna. Finhacka timjan och vänd ner. Gratinering: Fördela rödlöken på osten, ringla över honung, strö på nymalen svartpeppar och ställ plåten i ugnen. Gratinera i 3-5 minuter, tills osten och brödet fått fin färg. Toppa sedan med bärsalsa och hela bär. Servera direkt.
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=be439f98)
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=455fedd8)
