arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle

Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak

Samla sommarens bär i en smakrik marmelad. Svarta vinbär fungerar perfekt till tonerna av bergamott i Earl Grey. Konjaken ger ett intressant djup. Passar till både hårdost och ampra dessertostar.
Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak

Ingredienser

  • (Eller 5 Påsar) Svart Te T.Ex. Earl Grey 1 msk
  • Vatten 1 dl
  • Svarta Vinbär 250 g
  • Syltsocker 150 g
  • Konjak 1 msk

Gör så här:

  1. Låt tepåsarna dra i det heta vattnet i 3 min. Lyft upp påsarna och häll teet i en kastrull.
  2. Tillsätt svarta vinbär och syltsocker. Koka upp och låt koka 15 min under omrörning.
  3. Skumma av marmeladen och tillsätt konjak. Låt sjuda 1-2 min.
  4. Häll genast upp i väl rengjorda burkar och förslut.
  5. Servera svartvinbärsmarmeladen tillsammans med en god hårdost, till exempel cheddar eller gruyère.
Presenteras av Kvibille