arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle
Falbygdens Rekommenderar Roquefort Papillon opas blåmögelost

Falbygdens Rekommenderar Roquefort Papillon opas blåmögelost

BLÅMÖGEL 115 g
Frankrike Opastöriserad Fårmjölk
Älskar du blåmögelost med kraftig karaktär och mycket sälta så uppskattar du helt säkert Falbygdens® Rekommenderar Roquefort Papillon 32% Opastöriserad. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med bröd och ost i. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att osten hade bildat mögel – den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i naturliga kalkstensgrottor i cirka 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Detta mögel växer fortfarande helt naturligt i Combalou-grottorna. Endast fårmjölk som produceras nära byn används vid tillverkningen. Servera denna smakrika blåmögelost till ostbricka eller använd som matlagningsost.

Smakrikedom/styrka

Smak

Kraftig karaktär, och en pikant smak med mycket sälta.

Passar till

Ostbrickan och i matlagning.

Ingredienser

Opastöriserad fårmjölk, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur Penicillium Roqueforti.

Näringsvärde

Kalorier 1572 kJ / 379 kcal
Fett 32 g
Kolhydrater 1.8 g
Protein 21 g
Salt 3.6 g

EAN-nummer

2022001500004

Artikelnummer

69958

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla