arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Pecorino tryffel hårdost

HÅRDOST

Smakrikedom/styrka

Smak

Unik smak med kombination av fårmjölken som osten tillverkas av och ett behagligt inslag av tryffel

Passar till

Fantastisk hårdost att äta på ostbrickan eller bara avnjuta som den är till ett glas vin.

Beskrivning

En italiensk ost med en unik smak som kommer av att osten tillverkas av fårmjölk och att tryffel tillsatts under bearbetningen i ystningskaret. Denna fantastiska ost börjar långsamt ta smak av den dyrbara tryffeln. Efter ca 60 dagar flyttas de bästa ostarna till naturliga stengrottor. Här behandlas osten med linolja och lagras på hyllor av furu. Osten vänds minst en gång i veckan. Det naturliga klimatet i grottan låter osten åldras sakta. Här utvecklar den sin personliga smak. Skorpan får en intensiv rostig färg och inuti är osten vit. Osten är kompakt och tenderar att falla sönder något. När osten är färdig har den en perfekt kombination av delikat Pecorino och den karakteristiska tryffelsmaken! Falbygdens® Rekommenderar Pecorino Tryffel är lagrad i minst 4 månader. Den passar utmärkt som dessertost till en ostbricka, gärna med honung eller marmelad.

Mjölktyp

Fårmjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Italien

Ingredienser

Pastöriserad fårmjölk, salt, tryffel (1%), löpe,konserveringsmedel ( E235, E203).

EAN-nummer

2022191400009

Artikelnummer

56191

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1806 kJ / 436 kcal
  • Fett 36 g
  • Kolhydrater 0 g
  • Protein 24 g
  • Salt 1.5 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla