En krämig ost med stuns. Frisk och syrlig smak, till en början relativt mild, mer arom allt eftersom den mognar, med en ton av blåmögelostens smakkaraktär.
Passar på ostbrickan, på en nybakad baguette och i matlagningen. Prova gärna att lägga den på en bit rostad, mjuk pepparkaka, gratinera den i ugnen och servera med fikon och pistagenötter.
Färskost-Mascarpone (60%) (grädde, surhetsreglerande medel (E330)), Blåmögelost-Gorgonzola (40%) (pastöriserad komjölk, syrningskultur, salt, löpe, mögelkultur).
2022015700001
55709