Ost och ostbricka är en god avrundning av en måltid. Dessertosten Falbygdens Bongrain Chaumes har en mjuk, elastisk konsistens och en rik men ändå mild smak. Bongrain Chaumes tillverkas i Dordogne i sydvästra Frankrike och har sina rötter i medeltiden. Då var det framförallt munkarna i klostren som höll osttillverkningen vid liv. Munkarna upptäckte att om man gned in ost med salt och örter under lagringen fick man fram en pikant doftande ost med ljuvlig smak. Baserad på dessa "trappist-munkostar" är idag Chaumes en av de mest populära moderna franska ostarna.
Den här produkten är inte tillgänglig i onlinebutiken. Men vi har många andra goda ostar och tillbehör.
Fyllig och gräddig smak med nötkaraktär. Osten har en mjuk, orangegul kant, och insidan känns mjuk på tungan. Den nötiga, nästan köttiga aromen är något mildare än man kanske först anat.
Passar till
På ostbrickan och i matlagning. Perfekt på buffé då den behåller både smak och konsistens rumstempererad!