arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle

Annorlunda kombinationer till nyår - Langres och kolasås

Annorlunda kombinationer till nyår - Langres och kolasås
Dags för nyår! Bestämt vad du ska servera för ost? Vad sägs om att våga något nytt, istället för den klassiska ostbrickan? Vi har ett tips.

Håll i dig: Langres med kolasås och flingsalt. Boom.

Langres vänds inte under lagringen, vilket gör att den får en insjunken topp eller grop som ibland kallas "fontän" eller "källa". I Frankrike är det populärt att hälla vin eller champagne i gropen för att ge ytterligare smak.

Vi frågade vår fromager om hur man kan göra en festlig nyårsvariant av den klassiska dessertosten:

– Om du istället för champagne häller lite kolasås i gropen och toppar med flingsalt, får ostens skarpa smak sällskap av en trevlig sötma och lite bett från saltet. Och självklart sköljer du ner konstverket med ett glas bubbel!

Langres har funnits sedan 1600-talet och har en stark, smakrik karaktär och en mjuk, nästan rinnig konsistens som smälter i munnen. Låter som en perfekt smakkompis för kolasås!

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla