Falbygdens Rekommenderar Taleggio DOP kittost
KITTOST 180 g
Italien
Pastöriserad
Komjölk
Taleggio är en perfekt ost till ostbricka! En kittost med mjuk konsistens, tydlig beska och lång eftersmak samt dofttoner av svamp och tryffel. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio har rötterna i Taleggio-dalen i Italien, denna typ av ost har tillverkats där sedan 900-talet. Ursprungligen kallades Taleggio för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för regionens ostar av samma typ. Vid 1900-talet ville traktens ostmakare särskilja sin speciella ost och började kalla den för Taleggio.
Smakrikedom/styrka
Smak
En mjuk ost med tydlig beska och lång eftersmak och dofttoner av svamp och tryffel. Färsk smakar den ganska mild, men fullt mogen säger den ifrån tydligt och har ett komplext register av smaker.
Passar till
På ostbricka och i matlagning. Väldigt god i sallader, gratäng och på pizza.
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=2f0c4457)
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=1e18f7f4)
