En mjuk ost med tydlig beska och lång eftersmak och dofttoner av svamp och tryffel. Färsk smakar den ganska mild, men fullt mogen säger den ifrån tydligt och har ett komplext register av smaker.
På ostbricka och i matlagning. Väldigt god i sallader, gratäng och på pizza.
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe. Förpackad i en skyddande atmosfär.
2022014500008
55706