Falbygdens Rekommenderar Brie de Meaux opast vitmögelost
VITMÖGEL 185 g
Frankrike
Opastöriserad
Komjölk
Ostarnas konung. Denna allt annat än anspråkslösa utmärkelse fick Brie de Meaux vid en osttävling i Paris i början av 1800-talet. Den är nu en av världens mest imiterade ostar. Man ska ha klart för sig att Falbygdens® Rekommenderar Brie de Meaux smakar mycket. Utsidan är halmfärgad och elfensbengul och doften är ladugård, rostade nötter och ett svagt inslag av ammoniak. Tack vare det korta avståndet mellan Meaux och Paris kunde denna mycket känsliga ost transporteras till de fina restaurangerna och butikerna i Paris. Falbygdens® Rekommenderar Brie de Meaux opast är en smakrik dessertost som är perfekt till en lyxig ostbricka. Prova denna brieost med fikonmarmelad!
Smakrikedom/styrka
Smak
Kungen av vitmögelostar! Mustig och nötliknande. Betydligt mer arom och smakstyrka än pastöriserad brie.
Passar till
En fantastisk dessertost. För att riktigt göras full rättvisa ska helst Brie de Meaux serveras ensam. Som tillbehör behövs inget annat än osötade kex eller bröd och lite frukt.
-
Bröd
-
Körsbär
-
Mostarda
-
Mousserande vin
-
Nötter
-
Päron
-
Päronmarmelad
