Aromatisk och pikant, med en mjuk konsistens som smälter i munnen. Smaken är lite smörig, har en tydlig syra och man känner igen smakerna som finns i en bra Brieost.
Passar till
På ostbrickan.
Beskrivning
En ost som gör din ostbricka fullkomlig! Falbygdens® Germain Epoisses AOP är en kittost med aromatisk och pikant smak och läckert mjuk konsistens. Denna ost har en lite smörig smak och en tydlig syra som även finns i en bra Brie. Epoisses ost är en av Frankrikes verkliga stoltheter. Den uppfanns under 1500-talet av klostermunkar i trakten av Auxois i Bourgogne. Osten har en lätt ammoniakdoft, och flera smaker och aromer framkommer bland annat genom att den tvättas med salvia och lokal Marc, Frankrikes motsvarighet till grappa. Germain Epoisses AOP smaksätts ibland med kryddnejlika, fänkål eller svartpeppar, men vi är mest förtjusta i originalutförandet.
Opastöriserad
Ja
Ursprungsland
Frankrike
Ingredienser
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe, Marc de Bourgogne (spår).
Vi använder cookies, inklusive tredje parts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt, för att förbättra och anpassa innehåll, för att rapportera om användningen av webbplatsen samt för att göra riktad marknadsföring.
