Något stark och smakrik. Den har en mjuk, nästan rinnig konsistens som smälter i munnen.
Passar till
På ostbrickan. I Frankrike häller man gärna champagne i "gropen" som man sedan låter sjunka in i osten.
Beskrivning
En smakrik ost till din ostbricka. Falbygdens® Germain Langres AOP är en smakrik kittost med mjuk, nästan rinnig konsistens som smälter i munnen. Den orange färgen på den lite skrynkliga skorpan är ett resultat av upprepade bad i saltvatten samt ett naturligt färgpigment från annatoträdet. Denna ost vänds aldrig under lagringstiden och har därför en insjunken topp som ibland kallas fontän eller källa. Germain Langres AOP ost kommer från byn Langres i Champagnedistriktet där den har tillverkats sedan 1600-talet. 1991 fick den sin AOC-status som är en ursprungsbeteckning för produkter av hög kvalitet. Germain är ett exklusivt varumärke från den franska osttillverkaren Rians.
Vi använder cookies, inklusive tredje parts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt, för att förbättra och anpassa innehåll, för att rapportera om användningen av webbplatsen samt för att göra riktad marknadsföring.
