En härlig och krämig ost. Fullt mogen utvecklar den en ganska kraftig doft och smak, som påminner mycket om sin kusin Camembert med den typiska champinjonaromen.
Passar till
God i baguette eller tärnad i sallad. Smält den i soppan eller i pastasåsen. Ett måste på Alla hjärtans dag!
Beskrivning
En krämig vitmögelost som påminner om Camembert. Fullt mogen är den kraftig i både doft och smak. Dess karakäristiska hjärtform gör att den är en idealisk present på alla hjärtans dag och en fin ost till ostbricka. Villiers Neufchatel har sitt ursprung i den norra delen av Normandie med anor sedan 1000-talet. Det finns en legend som säger att hjärtformen kom till under de medeltida krigen då de unga kvinnorna i Neufchâtel-en-Bray på ett diskret sätt ville visa sina känslor för sina engelska erövrare. Även dåtidens präster njöt lite extra av osten då de tyckte att formen liknade änglavingar.
Vi använder cookies, inklusive tredje parts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt, för att förbättra och anpassa innehåll, för att rapportera om användningen av webbplatsen samt för att göra riktad marknadsföring.
