Konsistensen är mjuk och smaken av valnötter är mycket framträdande.
Passar till
Till ostbrickan är den utmärkt tillsammans med färsk frukt och nötter.
Beskrivning
Denna ost med valnötter passar utmärkt till ostbricka, gärna tillsammans med färsk frukt och nötter. Falbygdens® Julien valnötsost är en smältost med mjuk konsistens och en framträdande smak av valnötter. Smältost görs av smält hårdost som tillverkats med samma höga krav som hårdost för direktkonsumtion. Råvaran tvättas, mals och hettas därefter upp till 90-120 grader under omrörning - och i regel under vakuum - tills den smälter. Samtidigt tillsätts smältsalter och kryddor. Ostmassan förpackas medan den ännu är flytande. Sedan kyls osten snabbt och är färdig att ätas.
Mjölktyp
Komjölk
Opastöriserad
Ja
Ursprungsland
Frankrike
Ingredienser
Vatten, ost(färgämne(E160a) och konserveringsmedel E235), smör, valnöt (8%), mjölkprotein, vasslepulver (mjölk), majsstärkelse, smältsalter(E452, E450, E339, E331), hasselnöt, stabiliseringsmedel(E407, E410, E508), salt, naturliga aromer (selleri, valnöt, mandel) Kan innehålla spår av ägg, senap och nötter (pistage, macadamia, cashew, pekan och pinjenötter).
Vi använder cookies, inklusive tredje parts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt, för att förbättra och anpassa innehåll, för att rapportera om användningen av webbplatsen samt för att göra riktad marknadsföring.
