arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle
Papillon Roquefort AOP eko opast blåmögelost

Papillon Roquefort AOP eko opast blåmögelost

BLÅMÖGEL 100 g
Frankrike Opastöriserad Fårmjölk
Njut av Papillon Roquefort AOP – en kraftfull blåmögelost tillverkad av fårmjölk. Denna dessertost har både en pikant smak och en intressant historia. Enligt sägen ska en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike sökt skydd från regn i kalkstensgrottorna och glömde kvar sin ryggsäck med ost. När han senare hittade ryggsäcken upptäckte han att det hade bildats mögel på osten: den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i grottor i cirka 3 månader och injiceras med luftsprutor för att få det rätta mögelangreppet. Möglet växer helt naturligt i Combalou-grottorna. Bara fårmjölk som produceras nära byn används för att skapa denna dessertost som är utmärkt till ostbricka.

Smakrikedom/styrka

Smak

Klassisk och mycket kraftfull blåmögelost tillverkad på fårmjölk. Pikant smak med mycket sälta.

Passar till

Ostbrickan och i matlagning.

Ingredienser

Ekologisk opastöriserad fårmjölk, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.

Näringsvärde

Kalorier 1572 kJ / 379 kcal
Fett 32 g
Kolhydrater 1.8 g
Protein 21 g
Salt 3.6 g

EAN-nummer

3177890001107

Artikelnummer

55917

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla