arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Tomme de Savoie opast hårdost

HÅRDOST

Smakrikedom/styrka

Smak

En opastoriserad fransk bondost. Under den "skorpiga" ytan finns en mycket välsmakande ost med härlig karaktär.

Passar till

En fantastisk hårdost att lägga på ostbrickan eller bara njuta av till ett glas vin.

Beskrivning

Tomme de Savoie är en klassisk fransk dessertost med rustikt utseende. Den är den äldsta av Savoieostarna, en "bondgårdsost" med ursprung från 1400-talet. Osten har sedan dess gjorts på Savoiegårdar av jordbrukare som velat förädla mjölken till ost för att "konservera" den under vintern. Tillverkningen börjar sin mognad i källarvalven i en stuga i bergen och tar smak av både klimat och miljö. Den långsamma mognaden fortsätter sedan i ostmognadslokalerna i Thônes. Den har en karaktäristisk skorpig yta och inuti är konsistensen halvmjuk. Falbygdens® Rekommenderar Tomme de Savoie är mycket välsmakande! Prova att servera den på en ostbricka med annan fransk ost.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Ja

Ursprungsland

Frankrike

Ingredienser

Opastöriserad komjölk, salt, löpe och syrningskultur

EAN-nummer

2022191500006

Artikelnummer

56192

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla