Falbygdens Rekommenderar Tomme Chistera hårdost
HÅRDOST 160 g
Frankrike
Pastöriserad
Getmjölk
Fårmjölk
Tomme Chistera är en halvhård ost gjord på en blandning av pastöriserad får- och get-mjölk från Baskien i franska Pyrenéerna. Den är uppkallad efter Pelote, en baskisk bollsport där en chistera är en typ av bollhåv som används i spelet. Tomme Chistera har en mild, fruktig, något söt och välbalanserad smak, med trevlig sälta och subtila, nötaktiga smaktoner och en lång eftersmak med viss beska. Den här krämiga halvhårda osten är perfekt på ostbrickan, antingen helt på egen hand eller tillsammans med ett glas Zinfandel, Sauvignon Blanc, en god marmelad och krispiga rågkex.
Smak
Tomme Chistera har en mild, fruktig, något söt och välbalanserad smak, med trevlig sälta och subtila, nötaktiga smaktoner och en lång eftersmak med viss beska.
Passar till
Den här krämiga osten är perfekt på ostbrickan, antingen helt på egen hand eller tillsammans med ett glas Zinfandel, Sauvignon Blanc, en god marmelad och krispiga rågkex.
-
Kex
-
Mousserande vin
-
Päronmarmelad
-
Vitt vin, druvigt & blommigt
-
Vitt vin, friskt & fruktigt
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=1e18f7f4)
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=05eb49e8)
&w=364&h=252&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=2fd9e1c0)
