arrowcastello-fullIcons_1ecology-leaf-searchecology-leaf-searchAsset 2fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteecology-leaf-searchTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Taleggio ekologisk kittost

KITTOST

Smakrikedom/styrka

Smak

En mjuk ost med tydlig beska och lång eftersmak och dofttoner av svamp och tryffel. Färsk smakar den ganska mild, men fullt mogen säger den ifrån tydligt och har ett komplext register av smaker.

Passar till

På ostbrickan eller tillsammans med frukt och grönsaker.

Beskrivning

Ekologisk Taleggio – en ost som är ett gott val till ostbricka. Taleggio kommer från Taleggiodalen i trakterna runt Bergamo i Italien där den tillverkats sedan 900-talet. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio EKO är en mjuk kittost med tydlig beska och lång eftersmak och dofttoner av svamp och tryffel. Som färsk är den ganska mild men fullt mogen har den ett komplext register av smaker. Taleggio kallades först för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för liknande ostar i regionen. I början av 1900-talet ville de lokala ostmakarna särskilja sin speciella ost, det var då den fick namnet Taleggio. Det finns cirka 400 ostsorter i Italien. Många av dem får enbart tillverkas i vissa begränsade geografiska områden och de kontrolleras av speciella skyddskonsortium.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Italien

Ingredienser

Ekologisk pastöriserad komjölk, salt, löpe.

EAN-nummer

2022130500005

Artikelnummer

55673

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla