Falbygdens Rekommenderar Morbier AOP opast hårdost
HÅRDOST 180 g
Frankrike
Opastöriserad
Komjölk
Denna unika schweiziska ostspecialitet lagras under fem månader i Kaltbachgrottan, en naturlig sandstensgrotta i centrala Schweiz. Grottan erbjuder frisk, mineralrik luft med en luftfuktighet på 94% året om vilket ger perfekta förhållanden för lagring. Endast noggrant utvalda ostar av högsta kvalitet får lagras här. Under grottmästarens omsorger utvecklar ostarna sina komplexa smaknyanser och den karaktäristiskt mörka ytan. Färdiglagrad bjuder denna halvhårda ost på en förvånansvärt stor smak. Njut av Falbygdens®Rekommenderar Kaltbach Creamy & Tast på en lyxig ostbricka.
Smakrikedom/styrka
Smak
Smaken är relativt söt, mild och fruktig och aningen nötig. Konsistensen är ganska mjuk.
Passar till
På ostbrickan, tärnad i sallad eller som smaksättare i matlagning. Passar perfekt ihop med skinka på en smörgås och är utmärk att smälta i en raclettegrill.
&w=340&h=340&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=78f1ce3d)
&w=340&h=340&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=f71f12d6&hm=7964b336)
