Falbygdens Rekommenderar Kaltbach Creamy & Tasty
HÅRDOST
Smakrikedom/styrka
Smak
Krämig med en syrlig mogen doft. Smöriga som fruktiga undertoner och en enastående krämighet.
Passar till
Utmärkt till ostbrickan, i sallad eller till en kopp grönt te.
Beskrivning
Denna unika schweiziska ostspecialitet lagras under fem månader i Kaltbachgrottan, en naturlig sandstensgrotta i centrala Schweiz. Grottan erbjuder frisk, mineralrik luft med en luftfuktighet på 94% året om vilket ger perfekta förhållanden för lagring. Endast noggrant utvalda ostar av högsta kvalitet får lagras här. Under grottmästarens omsorger utvecklar ostarna sina komplexa smaknyanser och den karaktäristiskt mörka ytan. Färdiglagrad bjuder denna halvhårda ost på en förvånansvärt stor smak.
Mjölktyp
Komjölk
Opastöriserad
Nej
Ursprungsland
Schweiz
Ingredienser
Pastöriserad komjölk, syrningskultur, löpe, salt.
EAN-nummer
2022186100006
Artikelnummer
55937
-
Näringsvärde
-
Kalorier 1640 kJ / 394 kcal
-
Fett 34 g
-
Kolhydrater 1 g
-
Protein 21 g
-
Salt 1,8 g