Falbygdens Rekommenderar Danablu grädd blåmögelost
BLÅMÖGEL
Smakrikedom/styrka
Smak
Klassisk blåmögelost som är krämig och medelstark. Smaken är utpräglat skarp och lagom salt.
Passar till
Perfekt i matlagning. Prova den i pajer, soppor och såser.
-
Fikonmarmelad
-
Öl
-
Valnötter
-
Vitt vin, druvigt & blommigt
Beskrivning
Danablu grädd är en klassiskt krämig blåmögelost med medelstark smak och lagom sälta. Falbygdens® Rekommenderar Danablu grädd är en ädelost som är perfekt smakgivare i pajer, soppor och såser, men också en god ost på din ostbricka. Danablu uppfanns i Danmark 1927 och säljs idag över hela världen. Att tillverka en smakrik ädelost är en konst som danskarna länge varit mycket duktiga på. Ett mögelämne tillsätts och bildar ostens mögelstruktur. Möglet ympas in vid ostens ystning. Med nålar injiceras luft i osten varvid syre kommer in i osten och mögelutvecklingen startar. När ostarna lagrats i 2-5 månader är de klara för konsumtion.
Mjölktyp
Komjölk
Opastöriserad
Nej
Ursprungsland
Danmark
Ingredienser
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, ystenzym, mögelkultur, lipas, kalciumklorid.
EAN-nummer
2040394000000
Artikelnummer
64414
-
Näringsvärde
-
Kalorier 1653 kJ / 400 kcal
-
Fett 37 g
-
Kolhydrater 0.5 g
-
Protein 17 g
-
Salt 3.2 g