Recept

Vegetarisk pizza med röd pesto

Name: Vegetarisk pizza med röd pesto
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pizzadeg; 3 dl tomatsås; 150 g Castello® White vitmögelost; 12 soltorkade tomater i olja; 1 vitlöksklyfta finhackad; 2 dl färsk basilika; ½ dl olivolja; 50 g parmesanost riven

Vegetarisk pizza kan vara precis lika god och spännande som en pizza med kött. Har du någon gång testat vegetarisk pizza med röd pesto? Inte? Testa denna nästa gång du ska göra egen pizza!

4 port

30 Minuter

Ingredienser

Pizzadeg 1 st
Tomatsås 3 dl
Castello® White Vitmögelost 150 g

Röd pesto
Soltorkade Tomater I Olja 12 st
Vitlöksklyfta Finhackad 1 st
Färsk Basilika 2 dl
Olivolja 0,5 dl
Parmesanost Riven 50 g

Gör så här:

Blanda soltorkede tomater, vitlök och basilika i en skål.
Mixa fint med en stavmixer. Häll över oljan i en tunn stråle samtidigt som du mixar.
Tillsätt parmesan och blanda till en smidig smet.
Smaka av med salt och peppar.
Kavla ut degen till flera små pizzor.
Lägg en sked röd pesto och en skiva Castello White Red Chili på varje.
Tillaga i ugn på 220 grader i cirka 7-8 minuter.
Pynta gärna med tunna strimlor vårlök.