Potatisgratäng med Castello White Chili och parmaskinka

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg potatisen i en gryta med vatten och salt. Koka i 5-8 minuter. Ta upp potatisen, torka dem och låt dem svalna.
3. Rulla varje potatis med parmaskinka, lägg i en ugnsfast form tillsammans med rödlök.
4. Droppa över olivolja, krydda med salt och peppar.
5. Skär osten i små trekanter.
6. Blanda rosmarin, sirap och vitvinsvinäger, häll över potatisen (spara lite av blandningen).
7. Grilla i ugnen i 10 minuter.
8. Strö bitarna av osten över potatisen, häll på resten av sirapsblandningen.
9. Låt osten tillagas med potatisen i ca 4 minuter.
10. Servera varmt.