Recept

Fruktsallad med getost, jordgubbar och blåbär

Name: Fruktsallad med getost, jordgubbar och blåbär
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g jordgubbar; 150 g machésallad; 100 g blåbär; 125 g Falbygdens® getost; ½ gurka; 30 g pinjenötter; 1 msk strösocker; 2 msk olivolja; 2 msk balsamvinäger; 1 msk pressad citron; 1 msk vitvinsvinäger

Lyxig fruktsallad med getost som är perfekt som efterrätt, till buffén eller som ett färgglatt inslag på brunchen.

4 port

10 Minuter

Ingredienser

Jordgubbe 200 g
Machésallad 150 g
Blåbär 100 g
Falbygdens® Getost 125 g
Gurka 0,5 st
Pinjenöt 30 g
Strösocker 1 msk

Dressing
Olivolja 2 msk
Balsamvinäger 2 msk
Pressad Citron 1 msk
Vitvinsvinäger 1 msk

Gör så här:

Fördela salladen på fyra tallrikar. Skölj jordgubbarna, skär bort topparna och skär i jämnstora bitar. Skär getosten i skivor. Hetta under tiden en stekpanna och rosta pinjenötterna och tillsätt socker. Stek tills pinjenötterna är gyllenbruna och låt svalna. Gör en dressing med olja, balsamvinäger, citronjuice och vitvinsvinäger. Fördela jordgubbar, blåbär, gurka och de kanderade pinjenötterna över salladen. Placera osten på fruktsalladen och ringla dressingen över. Smaklig måltid!