arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Enkel ostpaj med smördeg och Svecia
Recept

Enkel ostpaj med smördeg och Svecia

  • Pajskal

  • 1 rulle smördeg
  • Fyllning

  • 2 ägg
  • 200 g Falbygdens svecia
  • 2 dl Arla® gräddfil
  • salt och peppar
  • Till servering

  • löjrom
  • Arla® gräddfil
  • färsk gräslök

Gör så här:

Om du använder fryst smördeg lägger du fram den så att den tinar en stund innan tillagning. Sätt ugnen på 200 grader. Ta ut sex rundlar ur smördegen och klä botten av formarna. Passa på att även ta ut sex rundlar som är lite större än den övre kanten på formarna, och lägg dem åt sidan under en duk eller plastfolie. Dessa rundlar ska du använda som lock senare. Nagga bottnarna med gaffel och förgrädda i mitten av ugnen i 12 minuter. Blanda ihop fyllningen och smaksätt med salt och peppar. Ta ut formarna och skeda upp fyllningen på bottnarna. Lägg på smördegslocken och vik ner lite längsmed kanterna på formarna. Nagga degen. Grädda pajerna i mitten av ugnen i 25-30 minuter, tills smördegen fått fin färg. Skeda på gräddfil och rom inför servering, och dekorera med generösa mängder hackad gräslök.