Gör så här:

Ta ut osten ur kylen ca en halvtimme före servering. Dela osten på längden i två bitar. Skär gurkan i tunna skivor och strimla kålen. Lägg ost, bönor, valnötter och yoghurt i djupa tallrikar eller skålar. Ringla olivolja, citronsaft. Peppra och servera.